Under mer än 15 år har vi tillverkat glass av absolut högsta kvalitet.
Vi anser t.ex att en glass som kallas GRÄDDGLASS ska vara gjord på VISPGRÄDDE; En HALLONSORBET ska smaksättas med HALLON; En VANILJGLASS ska får sin arom från VANILJSTÅNG osv…

Jordgubbsglassen blir kanske i jämförelse blek i färgen, då vi inte tillsätter någon röd färg och jordgubben är, som alla vet, nästan vit inuti.

Österhagen är en lantställe på Hökensås väster om Hjo. I hagarna där odlar vi bl.a röda och vita hallon, röda, vita och svarta vinbär, jordgubbar, rabarber och basilika, som vi sedan använder i vår tillverkning.

Dessutom anser vi att glass är en färskvara varför vi inte tillverkar större mängd än vad behovet för de närmaste dagarna. Följaktligen behöver vi inte tillsätta konserveringsmedel i våra produkter.